牛乳嫌いな子どもに“牛乳仲良しの術”を授けるレモン忍者。授けたのは、よく冷やした牛乳（150ml）にレモン果汁（大さじ2）とはちみつ（大さじ1）を加えてつくるレモンラッシー。レモンに多く含まれるクエン酸には、カルシウムを包み込んで溶けやすい形に変える性質がある。
牛乳にレモン加えるとカルシウムが溶けやすくなる おいしく健康にミネラル摂取 レモン忍者が「レモンじゃカー」で楽しく食育 ポッカサッポロは食品新聞 WEB版（食品新聞社）で公開された投稿です。↧
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